Onderzoek EFSA naar residuen: zeer laag risico voor consument
Uit recent onderzoek van EFSA naar de meest geconsumeerde voedingsproducten in Europa blijkt dat 58,1 procent van de onderzochte monsters vrij is van residuen.
Eind april publiceerde de Europese voedselautoriteit EFSA een rapportage over een onderzoek naar residuen van gewasbeschermingsmiddelen in voedingsmiddelen. Dit onderzoek vindt ieder jaar plaats. Deze meest recente rapportage betreft onderzoek over het jaar 2021.
In dit onderzoek werd vastgesteld dat in 3,9 procent van de 87.863 onderzochte monsters sprake was van overschrijding van de maximale residu limiet (MRL). In 2020 was dat 5,1 procent.
Op basis van deze resultaten concludeert EFSA dat er een zeer laag risico is voor consumenten.
Meerjarig onderzoek
Daarnaast doet EFSA iedere drie jaar een meerjarig onderzoek naar residuen. Dit is het EU-coordinated multiannual control programme (EU MACP). Dit onderzoek richt zich op de meest geconsumeerde producten in Europa. Het jaar 2021 viel in deze driejarige cyclus. Hiervoor is een subset van 13.845 monsters gekozen uit de hiervoor genoemde 87.863 monsters, van twaalf veel geconsumeerde voedingsproducten.
58,1 procent van de subset bleek vrij van residuen. 39,8 procent bevatte één of meerdere residuen, maar onder de MRL. In 2,1 procent van de monsters was sprake van een overschrijding van de MRL.
MRL is landbouwkundige norm
De MRL is overigens een landbouwkundige norm, die gebaseerd is op Goed Landbouwkundig Gebruik. Tussen de MRL en de norm voor gezondheidsrisico zit een ruime marge. Daarom is een overschrijding van de MRL niet meteen een gezondheidsrisico.
Biologische producten
Voor biologische voedingsproducten bestaan geen specifieke MRL's voor synthetische gewasbeschermingsmiddelen. In de biologische landbouw zijn deze middelen niet toegestaan en geldt de detectiegrens als norm. Voor middelen die zijn toegestaan in de biologische teelt zijn er wel MRL's.
In de monsters van biologische voedingsproducten werden residuen van gewasbeschermingsmiddelen aangetroffen, zowel van synthetische middelen als van middelen die in de biologische teelt zijn toegestaan. Echter, in vergelijking met gangbare producten, in lagere hoeveelheden en met minder overschrijdingen van de MRL (1,8 procent).
De meeste aangetroffen stoffen in biologische voedingsproducten betreffen middelen die zijn toegestaan in de biologische teelt (zoals koper en zwavel), stoffen die van nature voorkomen, en persistente contaminanten van stoffen die al geruime tijd verboden zijn. Niet uit te sluiten is dat sommige aangetroffen stoffen afkomstig zijn van gangbare landbouw, bijvoorbeeld door verwaaiing.
Jaarlijkse rapportage
Europese Verordening 396/2005 schrijft voor dat EFSA jaarlijks rapporteert over residuen van gewasbeschermingsmiddelen in voedingsmiddelen die verkrijgbaar zijn op de Europese markt. Voor het onderzoek over 2021 analyseerde EFSA 87.863 monsters. Daarvan viel 96,1 procent onder de MRL. Van de 3,9 procent met een overschrijding was 2,5 procent 'non-compliant'. Dat wil zeggen dat de meetonzekerheid van deze monsters te groot was om te bepalen of er al dan niet sprake is van een overschrijding.